Helloweenske cupcakes

Halloween nám už klope na dvere. Ak chystáte halloweensku párty, oslavu, alebo inú príležitosť, buďte na halloween originálny. Môžte vyskúšať halloweenske cupcakes, ktoré ohúria nie len chuťou, ale aj vzhľadom.

Na takéto halloweenske cupcakes budeme potrebovať:

CESTO:

175g hladká múka

185g práškový cukor

30g kakao

pol lyžičky sódy bikarbóny

štipka soli

75g čokolády 70%

pol hrnčeka pretečenej kávy

213 ml oleja

2 vajcia

POSTUP:

Do veľkej misy si na drobno nastruháme čokoládu. Pridáme k nej múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Všetko spolu premiešame.

Do druhej misy dáme kávu, olej, vajcia. Všetko pekne premiešame. Ja robím všetko ručným šľahačom.

Nakoniec suché ingrediencie zmiešame s tekutými a vznikne nám krásne cesto, ktoré budeme dávať do košíčkov na pečenie. Naplníme všetky košíčky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160 stupne, 24 minút.

Košíčky plníme tak do pol košíčka, pretože pečením cesto krásne pôjde hore.

PLNKA:

300ml mlieka

60g hladkej múky

2 lyžice práškového cukru

1 vanilka

150g masla

50g práškového cukru.

POSTUP:

V piskacom hrnci, alebo nad parou si uvaríme hustú kašu z mlieka, múky, cukru a vanilky. Necháme vychladnúť. Najlepšie je, keď sa chladí v izbovej teplote.

V druhej mise si vyšľaháme maslo zo zvyšným cukrom. Pridáme vychladnutú kašu. Urobí sa nám krásny krém, ktorý výborne drží tvar. Do krému si môžte ľubovoľne pridať napríklad drobné ovocie ( maliny, čučoriedky..)

STRAŠIDIELKA A TEKVIČKY:

čokoláda 70%, alebo čokoláda na varenie.

Nad parou si roztopíme čokoládu. Dáme do zdobiaceho sáčka, odstrihneme tenučký konček a na fólii podľa šablóny robíme strašidielka, tekvičky alebo iné ľubovoľne tvary. Necháme poriadne vychladnúť a stuhnúť v chladničke. Nakoniec ich opatrne odlepíme z fólie a môžme servírovať.

VŠETKO DOKOPY:

Do košíčka kde máme upečené cesto nastrikame ľubovoľne krém. Buď na budete inšpirovať, podľa môjho, co je na obrázku, alebo podľa vašich predstáv a možností. Fantázii sa medze nekladú, krém môžte napr. zafarbiť potravinarskou farbou. Na vrch zapichneme strašidielka s čokolády.

Cupcakes su naozaj veľmi chutné a za vyskúšanie tohto receptu to naozaj stojí.

DOBRŮ CHUŤ!!!