11.3.2018 13:27

Mrkvovo - pomarančové poháre

Oranžová je krásna farba a vo mne evokuje príchod jari. Tak prečo si ju neosladiť takýmto chutným nepečeným receptom?

Potrebujeme: 3 väčšie pomaranče 400 g postrúhanej mrkvy najemno. 75 g hnedého cukru. štava z 1 citróna. 1 lyžička postrúhanej citrónovej kôry. 250 g jemného tvarohu. 150 g smotanového jogurtu. 1 balíček vanilínové cukru 50 g práškového cukru pomarančová kôra v cukrovom sirupe. lístky mäty na ozdobenie

Postup: Pomaranče dôkladne umyjeme.Z jedného pomaranča vytlačíme šťavu.K mrkve pridáme 50 g hnedého cukru, citrónovú šťavu a kôru, pomarančovú šťavu a premiešame.Tvaroh a jogurt vymiešame s vanilínovým a práškovým cukrom.Z umytých pomarančov odrežeme vrchnú časť kôry, najlepšie škrabkou na zemiaky.Pomaranče okrájame až na dužinu a vykrojíme mesiačiky.Pomarančovú kôru pokrájame na tenké rezančeky, pridáme 2-3 lyžice hnedého cukru, asi 50 ml vody a varíme, kým sa voda takmer nevyvarí.Na dno misiek rozdelíme polovicu pripravenej mrkvy, potom navrstvíme polovicu tvarohovo-jogurtového krému. Ešte raz vrstvenie zopakujeme. Ozdobíme mesiačikmi pomarančov, pomarančovou kôrou a lístkami mäty.