Sladký cheesecake so salkom
Toto chrípkové obdobie neminulo ani mňa a preto som týždeň trčala doma s teplomerom pod perinou. Ale keďže ma to ležanie v posteli nebavilo celý týždeň, rozhodla som sa vyskúšať popri "marodke" niečo nové a to trochu sladší a kalorickejší cheesecake ako ste u mňa zvyknutý. Mascarpone, salko, čokoláda - kalorickejšia bomba to byť ani nemohla. Ale tak počas nejakého cheat dňa to nezaškodí a len poteší.
Veď treba si občas osladiť život.
Takže recept je ľahký a následovný:
Korpus:
⭐150 g maslové sušienky
⭐90 g maslo
Sušienky rozmixujeme na drobno, prilejeme roztopené maslo. Zmes dáme na spodok vymastenej tortovej formy a dáme piecť na 10 minút pri teplote 160°C☺
Plnka:
⭐500 g mascarpone
⭐125 g odtučneného tvarohu
⭐100 g práškového cukru
⭐1 vanilkový cukor/extrakt
⭐3 vajcia
Všetky suroviny spolu zmiešame a nalejeme na vychladnutý korpus. Dáme piecť pri 150-160° približne 40-50 minút (záleží, akú máte výkonnú rúru). Po upečení nechajte cheesecake v polootvorenej rúre aspoň 30 minút, aby sa vám nestalo že praskne!
Poleva:
⭐1/3 plechovky salka
⭐1 biela čokoláda
⭐smotana na šľahanie - na zriedenie Roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli, prilejeme trochu salka a trochu smotany ale tak, aby zmes nebola úplne riedka. Potom vylejeme na cheesecake tortovej forme.
Dozdobíme čímkoľvek, čo máte radi a poruke - čokoládou, ovocím, Oreom alebo orieškami
Text je súčasťou Refresher Blogu, nie je redakčným obsahom. Administrátorov môžete kontaktovať na [email protected].
Chceš vedieť, keď Klaudi_rimka pridá nový blog?
Zadaj svoj mail a dostaneš upozornenie. Kedykoľvek sa môžeš odhlásiť.