Crinkles – netradičné popukané koláčiky

Crinkles, ktoré som robila, sú z citrónov alebo pomarančov. ( voľba je na vás, obe sú veľmi chutné). Po prvom ochutnaní sa u nás stal každoročnou tradíciou.

Recept na citrónové crinkles

Potrebujeme:

🎄240 g hladkej múky

🍋100 g nastrúhaného kokosu

🎄150 g kryštáľového cukru

🍋1 lyžička prášku do pečiva

🎄2 vajíčka

🍋60 g zmäknutého masla

🎄 nastrúhaná kôra z citrónu

🍋 šťava z 1/2 citróna

Na obaľovanie:

🎄 kryštáľový cukor

🍋 práškový cukor

Postup: Cukor a maslo si vyšľaháme v miske. Pridáme vajcia a zas prešľaháme. Pridáme šťavu z citróna. V druhej miske zmiešame ostatné ingrediencie a pridáme ku mokrej zmeske. Ideálne rukou si vymiešame cesto. Cesto bude trochu lepivejšie - nezľaknite sa. Cesto necháme aspoň na 1-2 hodinky postáť v chladničke. Potom si vytvarujeme malé guľôčky veľkosti vlašského orechu. Každú guličku obalíme v kryštálovom a potom práškovom cukre. Guľôčky dáme na papierom vystlaný plech. Pečieme cca 15 minút pri teplote 170°C. Hotovo