Mini krtkove tortičky

Moje detstvo - to bola krtkova torta. Milovala som ju a každé narodeniny som nič iné od mamky nechcela. Teraz som si na túto dobrotu spomenula a rozhodla som sa ju urobiť v trochu netradičnom muffinovom štýle a rada sa s vami o tento recept podelím.

Recept

Na cesto potrebujeme:

🍰12 vajíčok

🍰1 a pol kypriaceho prášku

🍰300 g práškového cukru

🍰3 balíky čokoládového pudingu @droetker_sk

🍰50 g kakaa

🍰4 banány

Postup:

Všetky suroviny okrem banánov zmiešame mixérom a nalejeme do olejom vymastenej formy na muffiny😊 (vyjde to na 2 x do 12 ks formy) Dáme piecť na 180° na cca 15 minút. Potom vyberieme z plechu a vydlabeme do každého mini korpusu dieru. Poukladáme tam nakrájaný banán. Cesto veľmi rýchlo vychladne. Zatiaľ si pripravíme krém.

Krém:

🍰3 balenia mascarpone (3x250g)

🍰sladidlo - množstvo dajte podľa chuti (aké sladké to chcete) - môžete použiť cukor, steviu, med..

🍰2-3 čl vanilkový extrakt

Postup:

Zmiešame dokopy a navrstvíme na korpus s banánom. Posypeme omrvinkami z vydlabanej časti korpusu a necháme pár hodín v chladničke

Dobrú chuť!