Palacinky Vs. Lievance “po druhé”

Ahojte! Tak som sa po dlhšej pauze znovu odhodlala prispieť sem ďalším blogom a (dúfam) inšpirovať niekoho z Vás.

Keďže prvý blog o palacinkách mal celkom úspech (čomu sa vlastne ani nečudujem, lebo palacinky sú láska), rozhodla som sa v tejto "téme" pokračovať. A sama som prekvapená, že s tak jednoduchým jedlom, ako sú palacinky, či lievance, sa dá “vyhrať” natoľko, že sa s Vami môžem podeliť o ďalšie, nie úplne tradičné recepty. Či už niektorý z nižšie uvedených receptov pripravíte ako odmenu pre seba od seba (moja obľúbená kategória btw. :D) alebo pre niekoho iného, verím, že bude chutiť!

Tak poďme na to.

1. Nadýchané lievance s ČOKO náplňou

Potrebuješ:

1 šálku hladkej špaldovej múky

1/2 balíčka kypriaceho prášku

Štipku soli

1 PL trstinového cukru

3/4 šálky nízkotučného mlieka

1 PL kokosového oleja

1 vajce

+ ja som na čokoládovú náplň použila orechovo-čokoládové maslo, no môže byť aj Nutella.

Postup:

Na papier na pečenie si pomocou lyžičky nanesieme čokoládové maslo alebo Nutellu do tvaru krúžkov (cca 7) a dáme na hodinu stuhnúť do mrazničky. Na lievance si spolu vyšľaháme všetky suroviny. Na panvicu potretú trochou oleja najskôr dáme lyžicu cesta, následne do stredu položíme stuhnuté čokoládové maslo a zalejeme cestom. Opekáme z každej strany do zlata pri miernom ohni. Po upečení môžeme posypať práškovým cukrom a dozdobiť podľa chuti - ja však odporúčam jahody, pretože spolu s čokoládou sú "nesmrteľné" kombo!

2. KAKAOVÉ ŠPALDOVÉ PALACINKY

Potrebuješ:

200 ml minerálky

200 ml mlieka

Špaldovú hladkú múku

Štipku soli

1 PL kakaa

1 vajce

Postup:

Minerálku, mlieko, soľ a vajce spolu vyšľaháme. Pridáme kakao a múku prisypávame dovtedy, kým cesto nedosiahne “akurát” konzistenciu. Smažíme na panvici potretej troškou oleja. Palacinky polejeme čokoládovým maslom alebo rozpustenou čokoládou a dozdobíme ovocím.

3. FIT RAFAELLO LIEVANCE

Potrebuješ:

20g kokosovej múky

20g ovsenej múky

10g vanilkového proteínu

1/2 KL kypriaceho prášku

50g jemného odtučneného tvarohu

Trochu vody

1 vajce

Almonds & White Chocolate Coconut Cheatspread

Rafaello

Maliny

Banán

Postup:

Všetky suroviny na cesto spolu vymixujeme a opekáme lievance na panvici potretej troškou oleja do zlata. Polejeme masielkom, dozdobíme ovocím a Rafaellom. Ak chceme mať lievance viac fit, Rafaello si odpustíme a z množstva masielka taktiež uberieme. :D

4. ŠPALDOVO-NUTELLOVÉ PALACINKY

Potrebuješ:

200 ml mlieka

200 ml minerálky

Hladkú špaldovú múku

Štipku soli

1 vajce

Nutellu

Postup:

Najskôr si vyšľaháme minerálku spolu so soľou a vajcom. Následne prisýpame múku, kým cesto nedosiahne “akurátnu” konzistenciu. Smažíme na panvici potretej kvapkou oleja a dozdobíme Nutellou a jahodami.

Nakoľko to môže vyzerať tak, že 80% môjho jedálnička tvoria lievance a palacinky, asi receptov pre dnes stačí. Oveľa viac ale nájdeš na mojom IG @lenkamajtanova.

Pekný zvyšok víkendu prajem!